پارس ناز پورتال

آموزش تهیه سالاد سیب زمینی ایتالیایی

مجموعه : آموزش آشپزی

آموزش تهیه سالاد سیب زمینی ایتالیایی

آموزش تهیه سالاد سیب زمینی ایتالیایی 

امروز یک دستور سالاد داریم آن هم به سبک ایتالیایی که بسیار خوشمزه و همچنین با ظاهر زیباست. پس بیایید با هم آن را درست کنیم. 

 

مواد لازم جهت تهیه سالاد سیب زمینی ایتالیایی :

1. سیب زمینی ریز , با پوست یا سیب زمینی بزرگ نصف شده : 450 گرم
2. ماست ساده : 4 قاشق غذاخوری
3. سس مایونز : 4 قاشق غذاخوری
4. گوجه فرنگی در آفتاب خشک شده : 8 عدد
5. برگ جعفری , خرد شده : 2 قاشق غذاخوری
6. نمک : به میزان لازم
7. فلفل : به میزان لازم

 

طرز تهیه سالاد سیب زمینی ایتالیایی :

آموزش تهیه سالاد سیب زمینی ایتالیایی

1. پوست سیب زمینی ها را خوب بشویید و در یک قابلمه بزرگ حاوی آب بریزید . بگذارید آب جوش بیاید , سپس سیب زمینی ها را به مدت 8 تا 12 دقیقه بپزید تا فقط نرم شوند .

 

2. گوجه فرنگی خشک را با یک چاقوی تیز به خلال های نازک خرد نمایید .

 

3. برای تهیه سس سالاد , ماست و مایونز را در یک کاسه مخلوط نمایید و به آن نمک و فلفل بزنید . پس از آن گوجه فرنگی و جعفری خرد شده را به آن ها بیافزایید و خوب مخلوط نمایید .

 

4. سیب زمینی ها را با یک کفگیر از قابلمه خارج نمایید , آن ها را آّکش نموده , کنار بگذارید تا سرد شوند . سیب زمینی های درشت را به قطعه های 5 سانتیمتری خرد نمایید .

 

5. سس سالاد را روی سیب زمینی ها بریزید تا سطح آن ها را بپوشاند .

 

6. سالاد را به مدت 20 دقیقه در یخچال قرار دهید تا خنک شود و آن را به عنوان پیش غذا یا در کنار یک وعده غذا , سرو نمایید .

 

توصیه سرآشپز جهت تهیه سالاد سیب زمینی ایتالیایی :

اگر از سیب زمینی بزرگ استفاده می نمایید , روش بهتر این است که قبل از پخت آن ها را خرد نمایید . هر چند سیب زمینی های خرد شده زودتر می پزند , ولی زود هم له می شوند و ظاهر غذای شما را زشت می می نمایند .

 

 

Xبستن تبلیغ
تبلیغات